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| Title
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Was ist nachhaltige Landwirtschaft?
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| Subtitle
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| Author
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Dr. Stephan Krall
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| Editor or Organisation
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giz / SV NAREN
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| Year
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2015
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| Keywords
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What is sustainable agriculture?
Qu’est-ce que l’agriculture durable?
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| Country
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Deutschland
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| Type
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publication
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| Language
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German
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| Table of Contents
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Die Herausforderung - Nahrung für alle
Die Antwort - nachhaltige Landwirtschaft
Begriffserklärungen
Nachhaltige Landwirtschaft hat viele Facetten
Fazit
Projektbeispiele
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| Abstract
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Bis Mitte dieses Jahrhunderts wird die Weltbevölkerung
voraussichtlich auf neun Milliarden Menschen anwachsen. Um diese zu ernähren, müssen laut der Food and Agriculture Organization of the United
Nations (FAO) bis 2050 zusätzlich 60 Prozent Nahrungsmittel
bereitgestellt werden. Diese Menge sollte möglichst dort produziert werden, wo sie gebraucht wird, also in den Entwicklungsländern. Um das zu
bewerkstelligen, müssen diese Länder ihre Erzeugung deutlich steigern. Dies wiederum hat Auswirkungen auf die begrenzten natürlichen Ressourcen,
von denen die Landwirtschaft abhängig ist, allen voran Wasser für Bewässerung und Tierhaltung, Böden für Ackerbau und Weide sowie begrenzte
Nährstoffe wie beispielsweise Phosphat.
Viele Böden sind bereits nachhaltig geschädigt und die Wasservorräte oft übernutzt oder durch Dünger und Pestizide belastet. Die landwirtschaftliche
Artenvielfalt nahm in dem Maße ab, wie die Landwirtschaft industrialisiert wurde. Diese negativen Auswirkungen haben weltweit das Bewusstsein
dafür geschärft, dass die Landwirtschaft mehr als nur Nahrungsmittel-, Futtermittel- und Energieproduzent ist. Sie beeinflusst darüber hinaus das Klima und die Gesundheit des Menschen und der globalen Ökosysteme.
Vor diesem Hintergrund stellt sich die Frage, wie die landwirtschaftliche Produktion der Zukunft gestaltet sein muss, um die Ernährung der Weltbevölkerung zu sichern, ohne ihre eigenen Produktionsgrundlagen
zu zerstören. Die Antwort ist: Wir brauchen eine produktive und gleichzeitig ressourcenschonende nachhaltige Landwirtschaft.
Das Wachstum darf nicht zulasten natürlicher Ressourcen gehen, es muss vom Ressourcenverbrauch soweit wie möglich entkoppelt werden.
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| Permission
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Yes
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| Category
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| File
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